『咦 這是奇怪的東西是‧‧‧』

            難不成kenさん又再實驗新產品,趕快去瞧瞧

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哇~kenさん真的又再【破壞廚房了】

『亂講

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好吧!我真的要誠心誠意的感謝kenさん

我相信        有了kenさん我永遠都不用怕餓肚子了

所以~不會下廚又如何



今天kenさん要實驗的是【自製爆米香】

準備的材料有:

                      1420159026.jpg  爆好的白米

                      1420197034.jpg  白砂糖

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別懷疑    這真的是爆好的白米

購自:  長榮路&小東路交叉口  (藍球場旁)

                                                              一大包只要50大洋

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首先將白砂糖以中火溶化

       可以用筷子攪拌,讓白砂糖加速溶解

之後等溶解的白砂糖滾時,將火關到最小

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之後就可以倒入爆好的白米

                 量的多寡看個人喜好

1420182988.jpg     白米倒入後請用筷子攪拌,讓米均勻沾上溶化的糖

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千萬不要傻傻的

                      用大湯匙

       否則就會‧‧‧變成       浪費了很多糖,而且硬掉的糖很難洗 (要泡熱水)

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等所有白米均勻沾上糖,就可以起鍋囉!

為什麼成品有2種呢

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喜歡吃酥脆的人,溶化糖時不需要添加任何水分

等糖溶解後將白米丟入鍋內,滾一滾就會變成這樣囉!

(味道比較焦,口感也比較苦)

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另一種口感像軟的蓮子糖

在溶糖時加入水,淡化焦味

米入鍋後也比較不容易把米沾黏在一起

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2種口感,您喜歡哪一種呢?

有下廚實驗過的人,歡迎來分享要如何製作會更好吃喔!  感恩

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