隱身在住宅區的麵攤

前天下午上班前要去吃    沒想到撲個空

這麼愛吃的我    為什麼老是遇到這種事

不過今天還是讓我吃到了    而且不是地雷品    (所以回家後,撐著肚子滿足的睡著 )

今天吃的    就是左邊算起第三個 豬肉蔥麵 $60

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店家只有老闆夫婦

可能是因為還沒到正式的晚餐時間    ( 5:30就跟餓死鬼一樣衝去吃晚餐了 )    所以只有我一個客人

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店家內部    彷彿是在家裡吃飯一樣

八仙彩、玻璃書櫃、還有那可以當傳家寶的鐵桌

雖然沒有華麗的裝潢    但乾乾淨淨的就是個大優點

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麵來囉!

新鮮的蔥花    燉爛的紅白蘿蔔

光是外觀    就讓麵食愛好者的我    垂涎欲滴

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佈滿油珠的湯    喝起來可是一點都不油膩喔!

整個湯頭是以番茄為底    再加入紅白蘿蔔及辣椒熬煮

以蔬果基底的湯頭    難怪不油膩    (但稍稍偏甜 )

因為和辣椒一起熬煮        所以不嗜辣的人不推薦

而且老闆娘說    豬肉蔥麵最多只能微辣

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後腿肉塊        一碗麵中大概有四塊

大小都跟照片中一樣喔!

肉的口感不澀    狠像媽媽魯的不帶皮回鍋肉

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而麵條是讓我最驚訝的地方

因為個人不太喜歡吃寬麵條    總覺得這種麵條又薄又沒嚼勁

沒想到這麵相當有嚼勁    口感很像薄一點的刀削麵

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好吃!    下次要來試試丁骨麵 (就是排骨啦!)

湯偏甜    但整體來說還不錯

本來要連店家的招牌都拍下    無奈只有我一個客人

老闆&老闆娘一直注意著我    讓我害羞了

下次有機會    趁店家午休再去補拍好了

地址:台南市福吉四街65號      有興趣的看倌去吃吃看唷!

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sheep_baa 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 少婦
  • 都拍那麼多了沒差一塊招牌啦

    我看店家是很期待的眼神看著妳拍照吧..
  • sheep_baa 於 2011/06/21 17:28 回覆