又是再閒逛時,發現了好吃料理blog
學了這小點心 馬鈴薯煎餅 (食譜來自:松露玫瑰)
簡單又方便 相當適合解嘴饞
材料:馬鈴薯、蛋、麵粉
調味:黑胡椒、鹽
做法: 將馬鈴薯洗淨去皮,以最小孔的刨刀刨絲
加入蛋&麵粉 製成馬鈴薯糊
平底鍋加油熱後,將薄薄的馬鈴薯糊下鍋煎至黃金即可
因為麵糊未調味,起鍋後灑些鹽&黑胡椒調味
怕油的人可以稍微用吸油紙or廚房巾吸一下油
算是一道健康、天然的料理唷! 記得趁熱吃喔!
今天的晚餐
助理媽媽前幾天買了盒鴨肉給我們 通常我們都會用烤箱烤過後跟白飯一起下肚
但今天來不及煮白飯應付助理飢餓的胃 助理靈機一動 提議了南蠻咖哩!?
他說之前看過美食節目將鴨肉和咖哩一起烹調
家中剛好有咖哩 上網找一下做法才發現
原來南蠻咖哩就是咖哩烏龍麵 (南蠻咖哩的由來)
二話不說馬上把咖哩塊&麵條請出 順便清一下冰箱搬出了高麗菜&魚餃 當然還有主角鴨肉
材料:麵條、鴨肉、魚餃、青蔥、高麗菜
湯底:柴魚醬油、咖哩塊
做法: 將柴魚醬油&水煮滾後,放入咖哩塊煮溶 (咖哩塊可以依個人口味加減)
咖哩湯滾燙後加入魚餃、高麗菜稍稍悶煮
以另一個鍋子將麵條煮熟
將煮熟的麵條&鴨肉加入咖哩湯中,滾煮一下入味即可
喜歡麵食&熱湯的人 可以試試喔! 麵條換成冬粉我想應該也不賴
- Jul 18 Sun 2010 22:57
【吃】自家*馬鈴薯煎餅&咖哩麵
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