好一陣子沒下廚了      之前買的綠花菜、青江菜&馬鈴薯都報銷

又要來個清冰箱大作戰    順便讓助理吃飽飽再上班

超簡單的韓式拌飯

材料:青江菜、筊白筍、黃豆芽、肉、蛋

調味:韓式辣醬、麻油、鹽、糖、醬油

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做法: 1420159026.jpg  先將青江菜、筊白筍、黃豆芽稍稍川燙

          1420197034.jpg  將川燙後的青菜,以鹽巴&麻油稍微拌炒

         1420159025.jpg  肉先以鹽&糖稍微抓一下入味,於鍋中拌炒時加點醬油上色

        1420159024.jpg   太陽蛋    蛋黃不能熟喔!1420182988.jpg  

        1420197037.jpg   在大碗中盛入白飯,將上面的材料放上後,加入韓式辣醬    完成

另外為了幫最近上夜班    火氣大增的助理消消火氣

又加了味噌苦瓜當配菜

材料:苦瓜1/4、金山味噌

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做法:1420159026.jpg   將苦瓜內的籽籽&薄膜清乾淨

         1420197034.jpg  苦瓜切小塊  加入味噌

         1420159025.jpg   丟入大同電鍋   以一杯水的量悶煮即可

因為不敢吃苦瓜,所以就沒嘗味道了

助理說有點鹹1555261589.jpg       消火不成,反口渴阿!!

1355446898.jpg  韓式拌飯的由來1355446897.jpg  

又稱為〝媳婦飯〞

據說是古時韓國因為媳婦地位低下,不能上桌和丈夫公婆一起吃飯,所以就在廚房將剩菜飯拌著吃

是一道很心酸的改良美食

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加上一杯必備冰綠茶

助理~吃飽該上工囉!


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