みんなあ~  廚房重新開張

 

我的廚房被當成廢墟好久了    我都聽見他在哭泣了1555261597.jpg  

最近心血來潮    加上偷了點時間  所以廚房重新開張啦!

 

煎餃+馬鈴薯甜豆

材料:生水餃 (煎餃)

         甜豆莢、馬鈴薯、絞肉 (馬鈴薯甜豆)

調味:太白粉水 (煎餃)

         胡椒、鹽巴、醬油、味醂 (馬鈴薯甜豆)

 

超簡單煎餃:1420159026.jpg 熱鍋後加入少少的油

                      1420197034.jpg 將生水餃放入鍋,餃子和餃子間要有空隙喔!

                      1420159025.jpg加入太白水,改上鍋蓋,轉中小火.......等水氣冒完就可以起鍋囉! 

1420182988.jpg  太白水比例1:10  (←阿基師有教過 1555261632.jpg  )

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馬鈴薯甜豆:1420159026.jpg 先將甜豆莢放入加鹽的滾水川燙1~2分,取出後讓其冷卻

                  1420197034.jpg 將馬鈴薯切成條狀 (手殘的我切的太粗了,導致拌炒時有點難熟,建議可以切細一點 1555261589.jpg  )

                  1420159025.jpg 熱鍋後加入少許橄欖油,將絞肉放入拌炒至變色後取出備用

                  1420159024.jpg 再以同一個鍋子加入少許橄欖油,然後放入馬鈴薯拌炒至變軟後加入備用的絞肉&甜豆莢,加入醬油&味醂調味

                  1420197037.jpg 將全部材料稍稍拌炒後,再加入少許的鹽巴&胡椒........就完成囉!

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廚房開張後的第一桌菜

其實愛吃愛嫌的我  對於煮菜根本還是門外漢

很多都是看了其他部落客or美食節目的食譜  然後自己動手實驗

希望大家也能和我分享  好吃的料理喔!1555261602.jpg  

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