我的廚房被當成廢墟好久了 我都聽見他在哭泣了
最近心血來潮 加上偷了點時間 所以廚房重新開張啦!
煎餃+馬鈴薯甜豆
材料:生水餃 (煎餃)
甜豆莢、馬鈴薯、絞肉 (馬鈴薯甜豆)
調味:太白粉水 (煎餃)
胡椒、鹽巴、醬油、味醂 (馬鈴薯甜豆)
超簡單煎餃: 熱鍋後加入少少的油
將生水餃放入鍋,餃子和餃子間要有空隙喔!
加入太白水,改上鍋蓋,轉中小火.......等水氣冒完就可以起鍋囉!
馬鈴薯甜豆: 先將甜豆莢放入加鹽的滾水川燙1~2分,取出後讓其冷卻
將馬鈴薯切成條狀 (手殘的我切的太粗了,導致拌炒時有點難熟,建議可以切細一點 )
熱鍋後加入少許橄欖油,將絞肉放入拌炒至變色後取出備用
再以同一個鍋子加入少許橄欖油,然後放入馬鈴薯拌炒至變軟後加入備用的絞肉&甜豆莢,加入醬油&味醂調味
將全部材料稍稍拌炒後,再加入少許的鹽巴&胡椒........就完成囉!
廚房開張後的第一桌菜
其實愛吃愛嫌的我 對於煮菜根本還是門外漢
很多都是看了其他部落客or美食節目的食譜 然後自己動手實驗
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