今夜はどっち‧‧‧今晚你要吃什麼?

廚房新手的我    要我搞一鍋滷肉、燉牛肉    實在有很大的困難1555261600.jpg  

而我想助理應該也不會報太大的希望

所以他說:『我只要有白飯,和鹹鹹的配菜就好了。』

這微薄的要求    我要是在辦不到的話    那就‧‧‧

上次的 維x炸醬炒茄子      因為太過趕時間所以就沒有留下蹤跡了

為了讓老是擔心我不會下廚的      阿拔&老木可以放心        相機我帶上囉!1555261625.jpg  

不過賣相‧‧‧‧還有待加強啦!1555261589.jpg  



豬肉味噌湯

材料:豬肉、紅蘿蔔片、馬鈴薯片、洋蔥、袖珍菇

調味:味噌

配角:青蔥

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做法: 1420159026.jpg  先將材料~豬肉、紅蘿蔔片、馬鈴薯片、洋蔥、袖珍菇拌炒後,

                  放入湯鍋中加入自來高湯,將材料煮透‧‧‧

            1420197034.jpg  材料煮透後熄火,利用篩子將味噌溶入湯中後,再滾煮一下就ok囉!1555261593.jpg  

            1420159025.jpg  配角青蔥      喝湯時加入即可

為什麼要用篩子呢?

看看下圖‧‧‧味噌的渣渣好多內

所以這道手續,可以讓湯更順口喔!

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味噌豬肉捲  (食譜來自於やさしい時間、やさしい生活)

材料:豬肉片、茄子

調味:味噌

幫手:麵粉

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做法:1420159026.jpg  將茄子切成條狀,將肉片捲上後灑一點麵粉

         1420197034.jpg  下鍋將肉煎至變色後,加入味噌&水(1:1)收乾後‧‧‧就可起鍋囉!

建議:這次使用的是全x購買的雪花肉片,因為太薄所以肉容易焦,建議厚肉片比較適合1555261632.jpg  



以下是助理今晚晚餐

我真的覺得,助理是個百毒不侵的人,因為‧‧今天這一餐真的有點鹹

不過‧‧‧有白飯萬事足的他,配菜鹹一點他應該不介意啦!

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  • 少婦
  • 還不錯喲
  • sheep_baa 於 2011/06/21 17:28 回覆