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今夜はどっち‧‧‧今晚你要吃什麼？

廚房新手的我    要我搞一鍋滷肉、燉牛肉    實在有很大的困難  

而我想助理應該也不會報太大的希望

所以他說：『我只要有白飯，和鹹鹹的配菜就好了。』

這微薄的要求    我要是在辦不到的話    那就‧‧‧

上次的 維x炸醬炒茄子      因為太過趕時間所以就沒有留下蹤跡了

為了讓老是擔心我不會下廚的      阿拔&老木可以放心        相機我帶上囉！  

不過賣相‧‧‧‧還有待加強啦！  



豬肉味噌湯

材料：豬肉、紅蘿蔔片、馬鈴薯片、洋蔥、袖珍菇

調味：味噌

配角：青蔥

 

做法：  先將材料~豬肉、紅蘿蔔片、馬鈴薯片、洋蔥、袖珍菇拌炒後，

                  放入湯鍋中加入自來高湯，將材料煮透‧‧‧

             材料煮透後熄火，利用篩子將味噌溶入湯中後，再滾煮一下就ok囉！  

             配角青蔥      喝湯時加入即可

為什麼要用篩子呢？

看看下圖‧‧‧味噌的渣渣好多內

所以這道手續，可以讓湯更順口喔！

 


味噌豬肉捲  (食譜來自於やさしい時間、やさしい生活)

材料：豬肉片、茄子

調味：味噌

幫手：麵粉

 

做法：  將茄子切成條狀，將肉片捲上後灑一點點點點麵粉

          下鍋將肉煎至變色後，加入味噌&水(1：1)收乾後‧‧‧就可起鍋囉！

建議：這次使用的是全x購買的雪花肉片，因為太薄所以肉容易焦，建議厚肉片比較適合  



以下是助理今晚晚餐

我真的覺得，助理是個百毒不侵的人，因為‧‧今天這一餐真的有點鹹

不過‧‧‧有白飯萬事足的他，配菜鹹一點他應該不介意啦！